Ces jardins paysagers romantiques du XIXe siècle sont accessibles gratuitement et offrent des vues spectaculaires sur Porto, Gaia et le fleuve Douro. Passez du temps à flâner dans les jardins aux allures de labyrinthe, peuplés d'arbres et de fleurs luxuriants, prenez quelques photos, puis arrêtez-vous à l'une des nombreuses fontaines pour admirer les paons élevés en liberté.

Construite entre la fin du XIVe et le XVe siècle, la cathédrale de Santiago est la plus ancienne grande église de Bilbao, dédiée à Saint Jacques (Santiago), le saint patron de la ville. Le bâtiment présente un mélange de styles : son noyau est gothique (nef, voûte, cloître), un grand portique Renaissance a été ajouté au XVIe siècle, tandis qu’une grande partie de la façade et de la tour avec flèche a été reconstruite dans un style néo-gothique à la fin du XIXe siècle par Severino de Achúcarro. À l’intérieur, vous découvrirez trois nefs, plusieurs chapelles latérales, le cloître gothique accessible par la porte de l’Ange (« Puerta del Ángel »), et, au-delà du maître-autel, un déambulatoire avec des chapelles. Les inondations de 1983 ont causé des dégâts, mais la cathédrale a été restaurée et rouverte vers 2000.

Inauguré en 1890, le théâtre Arriaga est un opéra néo-baroque nommé d’après le compositeur Juan Crisóstomo de Arriaga, né à Bilbao et souvent surnommé le « Mozart espagnol ». Inspiré de l’Opéra de Paris, il est devenu un lieu culturel incontournable de la ville. Le théâtre d’origine a brûlé en 1914, puis a été reconstruit et rouvert en 1919. Aujourd’hui, il accueille des opéras, des ballets, des concerts classiques et des productions théâtrales. Des visites guidées permettent de découvrir les coulisses, les escaliers, la loge royale et la collection de costumes.

Construite comme une miniature de Sainte-Sophie à Constantinople au VIIe siècle, la cathédrale contient de magnifiques fresques et mosaïques byzantines. Agia Sofia est l'une des plus anciennes églises de la ville encore debout aujourd'hui et figure sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.