De hautes montagnes et de profondes vallées entourent Valldemossa, le village où les deux premiers « touristes célèbres » de l'île, le compositeur Frédéric Chopin et l'écrivain George Sand, ont vécu en 1838. Une fois sur place, ne manquez pas de visiter l'attraction principale du village : la chartreuse de Valldemossa. Construit à l'origine comme palais royal en 1309 puis transformé en monastère de l'ordre des chartreux, le monastère chartreux de Valldemossa est un complexe impressionnant qui abrite un palais, une église, une ancienne pharmacie, une collection d'art de certains des plus grands artistes espagnols et locaux modernes, ainsi que les cellules où les moines ont vécu pendant 400 ans pour trouver la paix et le repos. Chaque cellule possède sa propre sortie sur la terrasse du jardin avec des magnolias en fleurs et une vue magnifique sur la vallée.

Symbole distinct du quartier juif de Budapest, la Grande Synagogue est également considérée comme la plus grande synagogue d'Europe, pouvant accueillir jusqu'à 3 000 personnes. La visite comprend une visite guidée avec une promenade dans le bâtiment et son jardin environnant, où vous trouverez également des sculptures de célèbres écrivains hongrois et artistes d'origine juive. Il y a également un musée juif à côté de la synagogue, à ne pas confondre avec le centre commémoratif de l'Holocauste situé plus loin dans la rue Páva.

Dégustez certains des vins primés de Majorque à José Louis Ferrer et dans les nombreuses autres bodegas. Lors de la fête du vin de septembre, Binissalem n'est qu'une longue table remplie de vins et de plats.