La place de la Constitution, unique en son genre, est l'une des plus anciennes de la ville. À l'époque mauresque, c'était le principal marché et un lieu d'activités telles que des corridas et des festivals locaux. Aujourd'hui, la place abrite le bâtiment de l'hôtel de ville, construit à la fin du XIXe siècle, et le monument aux Martyrs de la liberté, situé au centre de la place.

Au sommet de ce château du XVe siècle se trouve la célèbre pierre de Blarney. La légende raconte que ceux qui baiseront la pierre recevront « The Gift of the Gab » : éloquence et charme. Moins connu, le Poison Garden abrite une collection de plantes mortelles et dangereuses provenant du monde entier. Le jardin Rock Close et les nombreuses statues et œuvres d'art extérieures permettent quant à eux une vue plus large de l'histoire. Vous tomberez également sur un jardin de fougères à l'atmosphère de jungle tropicale au cœur des bois. Le château se trouve à quelques minutes en bus ou en voiture de la ville de Cork et constitue l'un des sites les plus emblématiques d'Irlande.

Des preuves existent qu'il y ait eu une sorte d'église ou de chapelle à cet endroit dès le VIe siècle, bien que le bâtiment qui se trouve là aujourd'hui remonte seulement jusqu'au XIVe. L'architecture de la cathédrale est magnifique, les éléments les plus marquants étant les aiguilles de grès et le plafond en bois peint.