Quarante-huit hectares de champs de lavande vallonnés fleurissent sur une couverture violette sur l'une des plus grandes fermes de lavande du monde. La récolte de cinq semaines commence début janvier avec la distillation et le traitement de la lavande en plein essor. Un espace de dégustation vous permet de découvrir l'utilisation unique de la lavande de Bridestowe comme arôme subtil dans des aliments de qualité exceptionnelle. Prenez un café au café Bridestowe ou pique-niquez sous les chênes centenaires et promenez-vous dans les champs. La boutique de cadeaux Bridestowe propose des ours fourrés à la lavande, des huiles infusées à la lavande, des lotions et des potions de lavande ainsi que de la lavande culinaire. Vous pouvez donc préparer vos propres friandises à la lavande à la maison.

L'île Maria est un sanctuaire naturel pour la faune et une retraite au large des côtes avec des ruines historiques, de vastes baies, des falaises spectaculaires et de nombreuses histoires à raconter. Située au large de la côte est de la Tasmanie et accessible uniquement par ferry, l'île Maria abrite l'exemple le plus intact d'un poste de probation pour condamnés en Australie. Passez la nuit à reconstituer l'histoire fascinante des condamnés de Tasmanie, à rencontrer une faune très mignonne et à explorer les plages immaculées et les forêts anciennes de l'île Maria. L'île offre d'excellentes possibilités de randonnées à pied et à vélo, et une carrière de calcaire située dans les falaises de fossiles permet d'observer de près les nombreuses créatures anciennes immortalisées sous forme de fossiles dans les rochers. Les falaises peintes de Hopground Beach sont des grès aux motifs magnifiques façonnés par l'eau riche en minéraux et le vent.

L'église protestante Kaiser Wilhelm, plus connue en français comme église du Souvenir, est un symbole de paix et de réconciliation. Elle représente la volonté des Berlinois de reconstruire leur ville après la guerre. La majeure partie de la structure d'origine a été détruite par un bombardement britannique pendant la Seconde Guerre mondiale. Il ne restait que sa tour béante en ruine. Les premiers plans de reconstruction de l'église auraient complètement détruit la tour en ruine. Cependant, les Berlinois ont protesté contre la démolition du beffroi de 70 mètres et les nouveaux bâtiments de l'église moderniste sont centrés sur ce morceau d'histoire.