Au Koweït, le secteur de la restauration est en pleine expansion, surtout grâce à l'absence totale de lieux de vie nocturne et à l’interdiction de l'alcool actuellement en vigueur dans tout le pays. Il est courant de manger dehors et Koweït en particulier s'enorgueillit de toute une série de restaurants, qui se trouvent souvent le long d'une seule rue dans les quartiers principales de la ville.
La cuisine koweïtienne est un mélange d'influences moyen-orientales, indiennes et méditerranéennes; parmi les mets traditionnels on retrouve le "machboos", à base de riz et viande (poulet ou mouton), ainsi que des plats de poisson et de fruits de mer.
