La Réunion

L'héritage français réunionnais transparaît dans ses nombreuses pâtisseries, qui rappellent fortement celles qui parsèment toutes les grandes villes du continent. Ces liens avec la France permettent de déguster un croissant frais ici, au milieu de l'océan Indien, ou d'opter pour des friandises uniques à la région, comme un pain Macatia sucré ou un gâteau patate réunionnais, un gâteau à base de pommes de terre ou de maïs.

Les fruits sont naturellement abondants. Ne manquez pas les goyaviers, de petites goyaves rouges à la fraise. Les autres fruits de la région sont les litchis, les mangues, les fruits de la passion, le cactus pitaya et le délicieux corossol sucré.