Emilia-Romaña podría ser la mejor región de Italia para la exploración culinaria. Visita un productor de prosciutto como Salumificio Conti, una de las fábricas locales de jamón de gestión familiar que produce el mítico Prosciutto di Parma DOP. Pasa algún tiempo con los creadores de Parmigiano Reggiano, quienes han mantenido vivos los métodos tradicionales desde que los monjes benedictinos inventaron el proceso hace 10 siglos. Cuajado en los típicos calentadores de cobre, salazón y crianza final en las llamadas catedrales de rueda. Prueba la obra maestra salada al final, por supuesto. Haz tu viaje más largo y conoce los secretos del mejor vinagre balsámico en Tenuta Medici Ermete. Parma es la puerta de entrada al patrimonio culinario de Italia. Con muchos recorridos, puede optar por conducir usted mismo o conseguir un conductor para una experiencia más relajada.

Al oeste de Avilés se extiende la Costa Verde, un largo estrecho de escarpados acantilados, bahías arenosas y estuarios profundos. Cudillero, el pueblo más cercano al aeropuerto, tiene una buena selección de lugares donde comer y beber, todos agrupados alrededor de la pequeña bahía pesquera. Más al oeste, Luarca es otro puerto pesquero tranquilo y atractivo.

Roma no está a la altura de Venecia y Florencia cuando de arte se trata, pero esta galería es una excepción. La Galería Borghese, ubicada en la antigua Villa Borghese Pinciana muestra obras maestras de artistas como Bernini, Tiziano y Caravaggio. La hermosa Villa fue construida por el arquitecto Flaminio Ponzio.