Emilia-Romaña podría ser la mejor región de Italia para la exploración culinaria. Visita un productor de prosciutto como Salumificio Conti, una de las fábricas locales de jamón de gestión familiar que produce el mítico Prosciutto di Parma DOP. Pasa algún tiempo con los creadores de Parmigiano Reggiano, quienes han mantenido vivos los métodos tradicionales desde que los monjes benedictinos inventaron el proceso hace 10 siglos. Cuajado en los típicos calentadores de cobre, salazón y crianza final en las llamadas catedrales de rueda. Prueba la obra maestra salada al final, por supuesto. Haz tu viaje más largo y conoce los secretos del mejor vinagre balsámico en Tenuta Medici Ermete. Parma es la puerta de entrada al patrimonio culinario de Italia. Con muchos recorridos, puede optar por conducir usted mismo o conseguir un conductor para una experiencia más relajada.

Este museo y monumento a los 6 millones de judíos que murieron en el Holocausto fue construido en forma de la Estrella de David, y sus tres pisos albergan exposiciones sobre la vida judía de principios del siglo XX, el nazismo y el antisemitismo y la vida judía de posguerra. La zona también contiene un teatro, un jardín conmemorativo, una biblioteca y una cafetería. Es una visita solemne, pero importante.

Hay una experiencia que sin duda le hará sonreír. Deje que Rent-a-RIB le lleve por el lago Mälaren a 50 nudos antes de deslizarse por un estrecho paso y hacer una parada para preparar una barbacoa, darse un chapuzón y bucear.