Het prachtige eilandpark van Stanley Park, een groene oase midden in het dichtbegroeide stedelijke landschap, beslaat 400 hectare. Het park is niet alleen 's werelds grootste aaneengesloten pad langs het water, maar ook een maatregel tegen overstromingsrisico's. Toen de bouw van de Stanley Seawall in 1917 begon, was het ontwerp bedoeld als een maatregel ter bescherming tegen overstromingen langs de waterkant van Stanley Park in Vancouver. Het park combineert op deskundige wijze ecologische veerkracht met dagelijks recreatief gebruik. Tegenwoordig is het de thuisbasis van kilometerslange paden, prachtige stranden en talloze bezienswaardigheden. Het is zonder twijfel één van de meest geliefde plekken in de stad voor zowel voetgangers als fietsers.

Etna, Europa's grootste actieve vulkaan, staat ongeveer 3.330 meter hoog tussen Catania en Taormina. Het barst regelmatig uit en sinds 2002 mogen bezoekers niet meer naar de top van één van de vier kraters klimmen (naar boven wandelen is toegestaan). Er vertrekken regelmatig bussen naar de Etna vanuit Catania.

Tijdens rondleidingen of individueel kunnen bezoekers door deze imposante campus slenteren en de 500-jarige geschiedenis ontdekken. Bezienswaardigheden ter plaatse zijn onder andere het Jagersmuseum, de Kunstgalerie en het zoölogisch museum. Je kunt ook gewoon genieten van de sfeer in de favoriete cafés en restaurants van de studenten.

Dulce Junio Café heeft niet alleen enkele van de beste koffie in San Jose, maar biedt ook een grote verscheidenheid aan desserts. Probeer de crème de menthe chocoladetaart - deze wordt geleverd met een glazuur van rijke fudge-achtige chocolade met daarop een muntglazuur dat de zoetheid perfect in evenwicht brengt. Haal voor de lunch de enorme sandwich met curry-kip gemaakt met het perfecte focaccia-brood. De binnenplaats van Dulce Junio is een rustige plek om te genieten van een kopje koffie en even uit te rusten tijdens een wandeling door de stadswijken.