Oorspronkelijk gebouwd in de 15e eeuw, werd het weelderige paleis tot de 19e eeuw verschillende keren opnieuw ontworpen. In 2010 werd na uitgebreide renovatiewerkzaamheden de voormalige residentie van de Habsburgse heersers in zijn oorspronkelijke pracht teruggegeven. Nu kun je de sporen volgen van keizerin Maria Theresia en keizerin Elisabeth (‘Sisi’), terwijl je door de spectaculaire staatskamers en kleurrijke privéappartementen van de Hofburg wandelt.

De straten van deze wijk hebben nog steeds haar reputatie als hoofdstad van de psychedelische hippie-tegencultuur uit de jaren 60 en zijn bezaaid met Victoriaanse huizen, piercingsalons en vintage kledingwinkels. Muziek en boekwinkels zijn de grootste trekpleisters van dit gebied.

Of je nu besluit om een wandeling over de rivieroevers te maken of een cruise te boeken, die je kunt combineren met een lunch aan boord, de Garonne biedt genoeg bezienswaardigheden voor een heerlijke middag of vroege avond. Een bedrijf dat cruiseactiviteiten aanbiedt in de stad is Les Bateaux Toulousains en ze hebben drie boten liggen in Port de la Daurade, Port de l'Embouchure en Port Saint-Sauveur.

Maak een fietstocht om de uitgestrekte stad Bordeaux op een unieke manier te verkennen. Deze ervaring volgt een zorgvuldig geplande route die je naar alle plekken brengt die je gezien moet hebben. Onder begeleiding van een local doorkruis je een pad van 14 km om straatkunst, weelderige groene ruimten en historische bezienswaardigheden te ontdekken, terwijl je de rijke geschiedenis en verborgen juweeltjes van Bordeaux ontrafelt. Met deze fietstocht kun je niet alleen meer terrein afleggen dan wandelen, maar ook bezienswaardigheden en pittoreske plekjes ontdekken die je gemakkelijk over het hoofd zou kunnen zien als je alleen op verkenning gaat.