De stad, ook wel "thuisbasis van de Amerikaanse koffiecultuur" genoemd, weet wat er nodig is om een geweldig brouwsel te maken. In een onderzoek uit 2016 onder 100 Amerikaanse steden kwam Portland als overwinnaar uit de bus met het grootste aantal koffiebranders per hoofd van de bevolking en het hoogste aantal cafés. Met zoveel plaatsen om te genieten van een goede kop koffie, zou je denken dat er weinig ruimte over is voor ontdekking. Maar niets is minder waar. Portland blijft onverwachte toevoegingen aan zijn koffiescène introduceren: zie Oracle Coffee, gerund door "veganistische straight-edge anarchist" Andy Hurley (de drummer van Fall Out Boy), of één van de eerste brouwer-branderijcombinaties in het land, genaamd Modern Times. De keuze hier is echt eindeloos, maar als je wilt zien waar het allemaal begon, probeer dan de oorspronkelijke locatie van Stumptown Coffee Roasters (nu een keten met verkooppunten van New York tot LA) op 4525 SE Division Street. Er wordt beweerd dat de roem van Portland als koffiestad voor het eerst voortkwam uit deze zeer kleine ruimte.

Het witte schuine gebouw van het Operahuis is een iconische bezienswaardigheid van de stad. Het ligt direct naast de haven en is gebouwd om een drijvende gletsjer na te bootsen. Dit karakteristieke gebouw biedt een rijk opera- en balletprogramma en heeft eikenhouten interieurs, ramen op straatniveau en een glinsterend marmeren dak. Deze beklimmen om te genieten van een geweldig uitzicht over Oslo en de fjord is een must voor elke bezoeker.

Het International Fringe Theatre Festival, ook wel “Orlando's meest unieke culturele ervaring” genoemd, is er trots op dat het volledig inclusief, toegankelijk en onbevoegd is. Alle opbrengsten gaan naar de artiesten die optreden.