De Venetiaanse heerschappij op Santorini strekte zich uit van 1207 tot 1580. De laatste overblijfselen van deze historische periode leven in de kastelen die verspreid liggen over het hele eiland. Vijf forten zijn te vinden op Santorini in Oia, Pyrgos, Emporio, Akrotiri en Skaros, die gedeeltelijk zijn verwoest door de aardbevingen die het eiland in de 15e en 16e eeuw hebben geschokt. Skaros is waarschijnlijk de belangrijkste en best bewaarde van de vijf kastelen, gebouwd op de top van de gelijknamige rots om het dorp te beschermen tegen aanvallen van piraten. De ruïnes van het eens zo prachtige fort zijn te voet bereikbaar vanaf de Agios Georgios-kerk in Imerovigli, verbonden met Skaros via een wandelpad van 0,5 km en een lange trap.

Peggy Guggenheim, de echtgenote van de kunstenaar Max Ernst, verbleef ooit in Palazzo Venier dei Leoni. Het doet nu dienst als museum met haar opmerkelijke kunstcollectie, met werken uit Europa en Amerika die dateren uit de eerste helft van de 20e eeuw.

Canal Grande is het grootste kanaal in de stad, bijna 4 km lang en 90 meter breed in sommige delen, met een gemiddelde diepte van 5 meter. Openbaar vervoer is beschikbaar in de vorm van gondels, watertaxi's en de populaire vaporetti—waterbussen. Langs het kanaal, dat wordt doorkruist door drie prachtige bruggen, ontdek je tal van beroemde gebouwen.

San Giorgio Maggiore, bezet in de Romeinse tijd, is één van de eilanden rond Venetië. Aan het begin van de 19e eeuw, na de val van de Republiek, werd het eiland een vrije haven voor de artillerie van Venetië. Dit is weer een perfecte gelegenheid om een prachtig panoramisch uitzicht over Venetië vast te leggen, vooral vanaf de top van de klokkentoren van de kerk van San Giorgio Maggiore.