In 620 na Christus ondernam de profeet Mohamad in gezelschap van een engel een nachtreis naar de hemel: deze episode, genaamd Mi'raj, is een belangrijk punt in de islamitische traditie. Gelegen op de top van het Noble Sanctuary-hoogland, beschermt de koepel de rots waar deze reis begon. Op dezelfde rots had de bijbelse patriarch Abraham duizenden jaren eerder naar verluidt geprobeerd zijn zoon Isaac op te offeren, voordat God hem vertelde te stoppen. De koepel is volgens sommigen het oudste nog bestaande islamitische gebouw en een heilige plaats van enorm belang. Byzantijnse ambachtslieden bouwden het tussen 687 en 691, en vandaag steekt de gouden top af tegen het stadsbeeld. Niet-islamitische bezoekers kunnen de koepel niet betreden, maar de elegante architectuur is zeker een kijkje waard.

Ontdek de oude binnenstad van Rhodos, een labyrint van geschiedenis en romantiek. Dwaal door de geplaveide straten, waarvan de architectuur verhalen uit de Byzantijnse tijd tot de Ottomaanse overheersing fluistert. Dit UNESCO-werelderfgoed, gebouwd tussen 1309 en 1523, biedt een tweeledige ervaring: de hoge stad in het noorden en de benedenstad in het zuiden. Van de grootsheid van de stadsmuren tot de eeuwenoude allure van de Ridderstraat, je wordt bij elke bocht meegenomen naar een vervlogen tijdperk.

Toledo ligt 70 kilometer ten zuiden van Madrid en is een stad die is erkend als werelderfgoed. Het is gelegen op 529 meter boven zeeniveau, in het hart van het Iberisch schiereiland en omgeven door de rivier de Taag. De stad heeft een rijke geschiedenis die haar multiculturele verleden weerspiegelt, met christelijke, islamitische en Hebreeuwse culturen. Deze diversiteit komt tot uiting in de verbluffende en diverse architectuur van de stad.

Ga mee op een verrukkelijke tapastour en ontdek de bruisende culinaire scene van Madrid. Geniet van een verscheidenheid aan traditionele delicatessen zoals Iberische ham, gezouten kabeljauw en rijke kikkererwtenstoofpot terwijl je geniet van uitstekende Spaanse wijnen. Met een deskundige gids aan je zijde zul je meer waardering krijgen voor de lokale ingrediënten en de geschiedenis achter elk gerecht. Dit gastronomische avontuur is de perfecte manier om de unieke cultuur en tradities van de stad te ervaren en om je smaakpapillen te prikkelen met het lekkerste eten dat je ooit zult proberen.