De Italiaanse keuken behoeft geen introductie, je hebt het al talloze keren geproefd en ervan genoten. Milaan is de perfecte plek om één van de vele kooklessen te volgen met een geschoolde kok of een doorsnee (als er zoiets bestaat) nonna. De meeste kunnen je leren hoe je je eigen pasta, pizza en dessert kunt maken, maar je kunt ook om iets vragen dat je persoonlijk aanspreekt. Natuurlijk mag je daarna je eigen meesterwerk proeven.

De Sint-Lazaruskerk in Larnaca is een betoverende orthodoxe kerk uit het einde van de 9e eeuw, doordrenkt van geschiedenis en met opmerkelijk Byzantijns vakmanschap. De kerk is vermoedelijk gebouwd boven het graf van Saint Lazarus en is versierd met ingewikkelde fresco's, glas-in-loodramen en prachtige stenen architectuur. Elk jaar, acht dagen voor Pasen, organiseert de kerk een religieuze processie door Larnaca. Op slechts acht minuten lopen vind je het Byzantijns Museum voor verdere historische verkenning. Dit architecturale juweeltje is een must voor liefhebbers van geschiedenis, architectuur en spiritualiteit.

Kolossi Castle, een voormalig kruisvaardersbolwerk, is doordrenkt van geschiedenis. Het oorspronkelijke kasteel werd waarschijnlijk in 1210 gebouwd door het Frankische leger, terwijl de huidige structuur dateert uit 1454, gebouwd door de Hospitaalridders onder leiding van commandant Louis de Magnac. Het kasteel was ooit van groot strategisch belang en huisvestte uitgebreide faciliteiten voor de suikerproductie, een belangrijk exportproduct voor Cyprus in de middeleeuwen. Tegenwoordig bestaat het kasteel uit een donjon van drie verdiepingen en een aangrenzende rechthoekige omheining, die de militaire architectuur van die tijd tentoonstelt. De regio staat ook bekend om de productie van de zoete wijn, Commandaria, die wereldwijd wordt beschouwd als één van de oudste continu geproduceerde en genoemde wijnen. De wijn werd door Richard de Leeuwenhart uitgeroepen tot de “wijn van koningen en de koning der wijnen” toen hij zijn verovering van Cyprus vierde door in dit kasteel een Spaanse prinses te trouwen.

Het 'Oregon Museum of Science and Industry' (OMSI) is een gigantische speeltuin voor zowel volwassenen als kinderen. Het museum richt zich op natuurwetenschappen en technologie en beschikt over verschillende laboratoria in vijf tentoonstellingshallen: chemie, paleontologie, ruimtevaart en meer. Je kunt ook de onderzeeër USS Blueback en een planetarium verkennen. Het Empirical Café en het Theory Restaurant voorzien je indien nodig van verfrissingen.