Reizigers die graag een beetje van de gebaande paden afwijken, mogen het Museum voor Menselijke Anatomie in Pisa niet missen. Het museum werd voor het eerst geopend in 1832 en verzamelde duizenden stukken zeer nauwkeurige anatomische modellen gemaakt voor onderwijswetenschappelijke doeleinden. Zeker een ongebruikelijke en macabere attractie. Een deel van het museum is gewijd aan anatomische schilderijen van Giovanni Paolo Mascagni, die beroemd was om zijn verbluffend ingewikkelde en nauwkeurige kleurenillustraties. Een ander deel bevat archeologische vondsten, zoals grafvoorwerpen uit precolumbiaanse beschavingen, met stoffen, vazen en diverse gebruiksvoorwerpen, mummies en sarcofagen.

Door middel van interactieve tentoonstellingen, baanbrekende programma's, live demonstraties en spannende films kunnen zowel volwassenen als kinderen het wonder van de wetenschap ontdekken in het California Science Center. De STS Endeavor- en IMAX-bioscoop zijn slechts een paar dingen die je niet mag missen. Zorg dat je veel tijd hebt, want je zult waarschijnlijk uren willen ronddwalen.

Het prachtige Ridderplein was het politieke centrum van de Republiek Pisa. In de 16e eeuw werd het ingrijpend getransformeerd door Giorgio Vasari en werd het de zetel van de nieuwe militaire orde van de Ridders van St. Stephen. Het plein wordt gedomineerd door het Palazzo della Carovana, waarvan de gevel volledig bedekt is met sgraffiti en waar tegenwoordig de Scuola Normale Superiore is gevestigd, opgericht door Napoleon in 1810.