Midden in het centrum van Mallorca ligt Sineu, het oudste dorp van het eiland. Al meer dan duizend jaar komen boeren samen in dit pittoreske stadje om elke woensdag koeien, stieren, paarden, schapen, muilezels, eenden, kippen en zwanen te verhandelen op de markt.

Visnetten glinsteren fel in mediterraan blauw terwijl ze op de kade liggen te drogen. Achter de netten kun je het beursgebouw, La Lonja, zien dat dateert uit 1388. Op deze plek, waar de lokale bevolking nu van hun koffie nipt, werd in de middeleeuwen het grootste deel van de handel in het Middellandse Zeegebied bedreven. De hoofdstad van het eiland is een bruisende stad. Het verrast en maakt altijd indruk op iedereen die het bezoekt.

Het Jacobijnenklooster bestaat uit een kerk en een klooster en herbergt de overblijfselen van zijn beschermheer, St. Thomas Aquinas. De prachtige muren en het plafond vormen een prachtig decor voor concerten en tentoonstellingen die regelmatig in het gebouw worden gehouden. Als je maar tijd hebt om één kerk in de stad te bezoeken, dan zou dit het moeten zijn.

Met elke steen van de architecturale gevel is vrijheid ingelegd, terwijl in elke kamer en gang geschiedenis de ronde doet. Als plaats van onafhankelijkheid voor Amerika was Independence Hall getuige van de ondertekening van de Onafhankelijkheidsverklaring en de Amerikaanse grondwet. Generaties bezoekers hebben zich door de tijd gewaagd in de Assembly Room, de rechtszaal van het Hooggerechtshof van Pennsylvania, de Long Gallery, de Governor's Council Chamber en de Committee of the Assembly Chamber. Ontelbare historische figuren hebben de Independence Hall bezocht, waaronder Benjamin Franklin, Abraham Lincoln en anderen.