Les habitants de ce village idyllique ont vécu pendant des siècles cachés dans une vallée derrière une immense rangée de montagnes. Il était si difficile de gravir la chaîne de montagnes que les gens préféraient se rendre à Palma en bateau. Et s'ils étaient quand même sur un bateau, pourquoi ne pas aller en France ? Soller est devenu trilingue : majorquin, espagnol et français. En 1911, un tunnel a été creusé à travers les montagnes afin que les habitants de Soller puissent enfin avoir un meilleur accès à leur propre île. Le charmant petit train de la ville circule encore aujourd'hui. Le trajet de Palma à Soller dure environ une heure et offre une vue magnifique sur les montagnes.

La domination vénitienne à Santorin s'est étendue de 1207 à 1580 et les derniers vestiges de cette période historique se trouvent dans les châteaux qui parsèment toute l'île. À Santorin, cinq forteresses subsistent à Oia, Pyrgos, Emporio, Akrotiri et Skaros, partiellement démolies par les tremblements de terre qui ont secoué l'île aux XVe et XVIe siècles. Skaros est probablement le plus important et le mieux préservé des cinq châteaux, construit au sommet du rocher homonyme pour protéger le village des attaques de pirates. Les ruines de cette forteresse autrefois magnifique sont accessibles à pied depuis l'église Agios Georgios d'Imerovigli, reliée à Skaros par un sentier pédestre de 0,5 km et un long escalier.

Le château de Bellver est une forteresse royale du 14e siècle bien préservée offrant une vue imprenable sur la baie de Palma. Pendant de nombreux siècles, le château a été utilisé comme prison, et c'est aujourd'hui l'une des principales attractions touristiques de l'île. Le château abrite également le musée d'histoire de Palma, où vous pourrez en apprendre davantage sur le riche patrimoine de l'île.