Même si beaucoup viennent pour le soleil, il peut faire trop chaud ici à Nice. Le Palais Lascaris est l'endroit idéal pour échapper à la chaleur. Cette résidence aristocratique de style baroque abrite aujourd'hui un musée consacré à l'art et à la musique des XVIIe et XVIIIe siècles. Le palais, construit pour la famille Lascaris Vintimille au milieu du XVIIe siècle, comprend un escalier monumental, des fresques et des salons luxueusement décorés. Les visiteurs peuvent explorer les pièces de réception, ornées de fresques représentant des thèmes mythologiques, des stucs de la fin du XVIIe siècle et une collection permanente de peintures, sculptures, meubles, objets d'art et tapisseries. Le palais abrite également une collection remarquable d'instruments de musique anciens, dont une prestigieuse donation de l'Institut de France.

La Tour blanche est le symbole le plus emblématique de la ville. Cette tour a été construite par les Ottomans au début du XVe siècle et servait autrefois à protéger l'extrémité est des remparts de la ville. Au XIXe siècle, elle a été utilisée comme une prison notoire. Aujourd'hui, elle abrite un musée d'art et d'histoire locale. Ce musée propose une brève leçon d'histoire sur la ville. Idéalement, vous profiterez de cette vue d'ensemble bien dosée avant de visiter les musées et les sites archéologiques plus spécialisés. Pour de meilleurs résultats, procurez-vous le guide audio gratuit à l'entrée. Le dernier étage de la tour offre une vue magnifique sur la ville.

Composé d'une église, d'un couvent et d'un cloître, le couvent des Jacobins abrite la dépouille de son patron, saint Thomas d'Aquin. Ses magnifiques murs et son plafond offrent un cadre magnifique pour les concerts et les expositions qui ont régulièrement lieu dans le bâtiment. Si vous n'aviez le temps de visiter qu'une seule église de la ville, ce devrait être celle-ci.