Bab al-Bhar, la porte monumentale de la médina de Tunis, est un portail entre les époques. Autrefois intégrée aux murs défensifs de la vieille ville, son arche s’ouvre désormais sur une place animée où se déroule la vie quotidienne. Ici, les enfants jouent près des fontaines, les artisans vendent des textiles traditionnels et les salons de thé bourdonnent de conversations. Au-delà se trouve la médina, le cœur historique de la Tunisie. Ses rues étroites mènent à des souks spécialisés, chacun dédié à un artisanat spécifique : des forgerons martelant des objets, des parfumeurs mélangeant des huiles et des maroquiniers cousant des articles. En son centre se trouve la mosquée Al-Zaytuna, le site le plus ancien et le plus vénéré de la ville. Les étals situés entre ces centres proposent des céramiques, des textiles et d’autres trésors artisanaux. Il est conseillé de visiter en milieu de semaine pour se déplacer confortablement. Le samedi, la foule peut devenir écrasante, et le dimanche, de nombreux magasins restent fermés.

Pour se réfugier des foules de touristes, dirigez-vous vers cette magnifique plage, isolée à l'extrême Sud de l'île. Il vous faudra environ 30 minutes de voiture pour arriver sur place, et soyez patients si vous conduisez, car la signalisation n'est pas toujours très claire. Cependant, l'exploration vaut vraiment le détour : les locaux aiment Baby Beach pour son calme et sa faible fréquentation. L'eau y est propre et propice à la baignade et la faune locale est splendide avec de superbes poissons tropicaux et des tortues de mer.

Si vous voulez apprendre à cuisiner des pâtes bolognaises, il n'y a pas de meilleur endroit pour le faire qu'à Bologne, berceau de la célèbre sauce au monde entier. L'Agriturismo San Giuliano organise des cours de fabrication de pâtes et de cuisine italienne traditionnelle. Les cours peuvent être dispensés en italien, en anglais, en français ou en espagnol.