L'église des Saints Cyrille et Méthode, achevée en 1907, rend hommage aux frères byzantins du IXe siècle qui ont évangélisé les Slaves et sont à l'origine de l'alphabet cyrillique. Conçue par l'architecte italien Ricardo Toscani, cette cathédrale orthodoxe adopte une structure basilicale à trois nefs, ornée de colonnes en marbre et d’un vitrail saisissant représentant les saints. Réputée pour son iconostase minutieusement sculptée et ses fresques réalisées par de grands artistes bulgares, l’église a bénéficié de travaux de consolidation de ses fondations en 2016 et demeure un important repère culturel et spirituel.

Il n'y a pas grand chose d'extraordinaire à dire de cette statue construite devant la porte nord du palais de Dioclétien, en l'honneur de l'évêque Grgur (Grégoire de Nin) qui s'est fermement opposé au pape et a introduit la langue croate dans les offices catholiques. La statue vaut cependant le détour : on dit que son gros orteil bien poli porte chance à ceux qui viennent le frotter.

Nessebar, ville-musée classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, est une autre merveilleuse excursion d'une journée au départ de Bourgas, située à seulement 35 kilomètres. Cette ancienne ville, souvent surnommée la « perle de la mer Noire », se trouve sur une petite péninsule reliée au continent par une étroite chaussée, offrant une vue imprenable sur la mer des deux côtés. Ses rues pavées serpentent à travers un centre historique regorgeant de plus d'un millénaire de trésors architecturaux, notamment l'église Sainte-Sophie, une basilique du Ve siècle, et d'autres églises médiévales comme Saint-Jean-Baptiste et Saint-Étienne. La vieille ville, un labyrinthe de ruelles étroites et de maisons du XVIIIe siècle, invite à une exploration tranquille, avec ses boutiques d'artisans et ses vendeurs ambulants qui ajoutent à son charme. Nessebar était autrefois une colonie thrace puis une colonie grecque, jouant un rôle clé dans le développement du commerce et de la culture dans la région de la mer Noire. Son mélange unique de ruines anciennes, d'églises byzantines et son atmosphère animée en font une destination captivante pour les passionnés d'histoire et les vacanciers occasionnels.