La culture de la bière à Portland remonte aux années 1980, lorsque le mouvement de la bière artisanale a commencé à prendre de l'ampleur. Ce qui n'était au départ qu'une poignée de brasseries est devenu un élément crucial de l'identité de Portland, l'un de ses nombreux surnoms étant « Beervana », avec environ 80 brasseries (et ce n'est pas fini !) opérant dans la ville. Une excellente façon de découvrir cette facette de Portland est de faire une visite à vélo de quelques brasseries, mais si vous voulez en découvrir beaucoup en peu de temps, nous vous recommandons Loyal Legion (99 bières locales en fût) et Apex pour déguster les meilleures bières locales.

Le café Dulce Junio propose non seulement certains des meilleurs cafés de San José, mais vous propose également une grande variété de desserts. Essayez le gâteau au chocolat à la crème de menthe : il est accompagné d'un glaçage au chocolat riche semblable à du fudge, et d'un glaçage à la menthe qui équilibre parfaitement la dose de sucre. Pour le déjeuner, dégustez un énorme sandwich au poulet et curry fait dans un pain focaccia mœlleux. La cour intérieure du Dulce Junio est un espace calme pour prendre un café et se reposer au cours d'une promenade dans la ville.

Pour mieux comprendre la région, dirigez-vous vers l'intérieur des terres en direction des dunes de sable doré qui abritent une myriade de trésors cachés. L'amphithéâtre d'El Jem, qui a servi de décor au film Gladiator, est un trésor qui est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO en raison de sa taille et de son importance sous l'Empire romain. En raison des sables dérivants du désert, les archéologues y font régulièrement des découvertes, dont la plus récente est un grand hippodrome passé inaperçu pendant des siècles. Une visite privée, qui peut durer entre quatre heures et trois jours, emmènera les aventuriers de Monastir à travers les villages bédouins environnants, en passant par Kairouan jusqu'à El Jem.