Le château de Kolossi, ancien bastion de Croisés, est chargé d'histoire. Le château d'origine a probablement été construit en 1210 par l'armée franque, tandis que la structure actuelle date de 1454, construite par les Hospitaliers sous les ordres du commandeur Louis de Magnac. Le château revêtait autrefois une grande importance stratégique et abritait de vastes installations pour la production de sucre, une exportation majeure pour Chypre au Moyen Âge. Aujourd'hui, le château se compose d'un donjon de trois étages et d'une enceinte rectangulaire attenante, mettant en valeur l'architecture militaire de l'époque. La région est également réputée pour la production du vin doux, le Commandaria, considéré comme l'un des plus anciens vins de production ininterrompue au monde. Le vin a été déclaré « le vin des rois et le roi des vins » par Richard Cœur de Lion lorsqu'il a célébré sa conquête de Chypre en épousant une princesse espagnole dans ce même château.

La plus grande galerie d’art renferme des œuvres d’art importantes allant de tableaux religieux médiévaux et des vieux maîtres hollandais aux impressionnistes et peintres post impressionnistes. On y trouve des œuvres de Van Gogh, Picasso, Chagall et Monet.

Situé entre Fort-de-France et Saint-Pierre, le village du Carbet est un lieu d'une importance historique particulière, car il a été le site d'atterrissage du quatrième et dernier voyage de Christophe Colomb dans les Caraïbes en 1502. Aujourd'hui, ce village abrite de magnifiques jardins, dont le Latouche's Creek Garden, qui abrite plus de 200 espèces de plantes tropicales.