Perchée sur une colline offrant une vue panoramique sur la mer, Peyia est surtout connue pour sa pittoresque place de village. Ici, les fontaines ancestrales du village sont toujours debout, autrefois des lieux de rassemblement où les femmes pouvaient laver leurs vêtements et aller chercher de l'eau. Plus bas, Coral Bay offre l'une des plus belles étendues de sable de la région de Paphos, récompensée chaque année par un drapeau bleu pour l'excellente qualité de son eau. Pour un détour culturel, visitez l'église d'Agios Georgios. À l'intérieur, vous découvrirez un complexe de basiliques du VIe siècle orné de rares mosaïques de sol géométriques et animalières, une découverte unique dans l'art chrétien. Les passionnés d'histoire devraient également prendre le temps de visiter Maa-Paleokastro, le point de débarquement des Grecs mycéniens à l'âge du bronze, situé sur une péninsule voisine.

Portland abrite le plus grand parc urbain boisé du pays : une courte randonnée suffit pour croire que la civilisation n'est qu'à quelques pas. 110 miles de sentiers traversent la forêt surplombant la rivière Willamette, et même si vous aurez parfois la nature pour vous tout seul, vous ne manquerez pas de croiser des Portlanders qui font du jogging ou promènent leurs chiots. Préparez-vous à être accueillis par un « bonjour » amical. Si vous avez le temps, faites une randonnée jusqu'au manoir Pittock, un château de style Renaissance française qui était autrefois occupé par la famille de l'éditeur et homme d'affaires Henry Pittock, et qui a été transformé en maison-musée historique ouverte aux visiteurs. Une autre destination de randonnée populaire est le « château des sorcières » (photo), vestige d'une maison en pierre abandonnée recouverte de mousse, utilisée par les étudiants locaux comme lieu de rencontre le vendredi soir. L'endroit est imprégné d'un peu de mystère, et bien qu'il n'y ait aucune trace de lien avec la sorcellerie, son habitant d'origine aurait été la première personne de l'Oregon à être condamnée à mort pour meurtre en 1859.

Portland doit son titre de « berceau de la meilleure cuisine de rue au monde » décerné par CNN à un phénomène unique : les « food cart pods », des groupes de food trucks et de stands bénéficiant d'un emplacement semi-permanent et disposant souvent d'une salle à manger commune avec des tables et des sièges. Avec plusieurs centaines de chariots de restauration, la variété des cuisines représentées est vraiment impressionnante, allant des petites cuisines servant des hamburgers américains classiques aux tacos coréens. Dans le centre-ville, vous trouverez des chariots de restauration sur les cinquième et troisième avenues, ainsi que ceux du campus de la Portland State University. Il y a aussi Cartopia et Cartlandia dans le sud-est, Prost Marketplace et Killingsworth Station dans le nord, ainsi que quelques autres.