Das erste, was den Menschen in den Sinn kommt, wenn sie an ein typisch argentinisches Gericht denken, ist sicherlich Steak. Das ganze Land ist berühmt für seine saftigen und schmackhaften Steaks von grasgefütterten Pampas-Rindern. „Parrilla“, was sowohl die Steakhäuser als auch den Grill selbst bezeichnet, ist der Schlüssel zur Küche und Kultur des Landes, aber Sie sollten bei Ihrem Besuch auch andere kulinarische Trends erkunden.
In den beliebten „bodegones“, den Nachbarschaftslokalen, werden Fleisch, Pasta, Fisch, Pizza und viele andere Gerichte serviert. Regelmäßig werden neue Restaurants eröffnet, die eine größere Vielfalt an internationalen Spezialitäten (z. B. asiatische, französische, italienische und südamerikanische) in die Restaurantszene von Buenos Aires bringen. Nicht zu vergessen ist jedoch das wichtigste und symbolträchtigste nationale Straßenessen, der „choripán“, das überall erhältliche gegrillte Chorizo-Sandwich.
