RidgeView

RidgeView ist ein familiär geführtes Weingut, in dem aus lokal angebauten Trauben in Handarbeit preisgekrönte Weine erzeugt werden. Das RidgeView Restaurant verwendet frische lokale Erzeugnisse, darunter Biogemüse aus dem hauseigenen Garten, und bietet ein saisonabhängiges Menü, das an der Küche des Mittelmeers und des Nahen Ostens inspiriert ist und darauf abzielt, die Aromen der hauseigenen Weine noch zu verstärken.

Information

address273 Sweetwater Road, Pokolbin, NSW 2320
phone+61 2 6574 7332
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Bistro Molines

Das preisgekrönte Bistro Molines bietet ein ständig wechselndes Menü mit Gerichten aus der französische Provence, das unter Verwendung frischer, saisonaler Produkte aus der Region hergestellt wird. Das Restaurant befindet sich in der wunderschönen Umgebung des Weinguts Tallavera Grove und ermöglicht es seinen Gästen, sowohl im Freien als auch in den überdachten Räumlichkeiten zu speisen und dabei stets fantastische Blicke auf das Tal mit seinen terrassenförmig angelegten Weinbergen und Kuhweiden zu genießen.

Emerson’s Café & Restaurant

Dieses mit zahlreichen Preisen ausgezeichnete Restaurant befindet sich auf dem malerischen Adina-Weingut. Genießen Sie ein entspanntes Frühstück am Wochenende, ein spätes Mittagessen unter der Woche oder Gerichte der modernen und zeitgenössischen Küche Australiens zum Abendessen. Daneben haben Sie die Möglichkeit, das beliebte, aus einem 8-Gänge-Menü bestehende Abendessen zu kosten. Daneben bietet das Emerson’s die einmalige Gelegenheit, das Essen in der Küche am Tisch des Chefkochs einzunehmen und dabei den Köchen bei der Arbeit zuzusehen.

Esca Bimbadgen Restaurant

Bimbadgen Estate ist eine Weinkellerei mit Weingut, die das preisgekrönte Esca Bimbadgen Restaurant, einen Direktverkauf, ein Café, ein Outdoor-Amphitheater, moderne Degustationsräume und Unterkunftsmöglichkeiten umfasst. Das Restaurant verwendet zur Herstellung seiner Gerichte vom eigenen Anwesen oder aus der Gegend bezogene frische Erzeugnisse. Die Highlights der Speisekarte umfassen die sogenannten Esca Tasting Plates, die es den Gästen ermöglichen, drei verschiedene Geschmacksrichtungen des Menüs zu kosten und dazu jeweils den passenden Bimbadgen-Wein zu genießen.

Leaves and Fishes

Das Menü des Leaves and Fishes umfasst in erster Linie Meeresfrüchte mit asiatischem Touch. Das Restaurant befindet sich an einem ruhigen See mit schönen Seerosen. Genießen Sie die Ruhe in Kombination mit Feinschmecker-Gerichten aus frischen Produkten und Meeresfrüchten. Als Boutique-Unterkünfte stehen elegante Bootshäuser am See zur Verfügung.

Margan Restaurant

Das Margan Restaurant ist Teil des Margan-Weinguts, das sich über 100 Hektar große Weinberge erstreckt und einer hauseigenen Philosophie folgt. Bis zu 90 % der für die Zubereitung der saisonabhängigen Gerichte des Restaurants benötigten Gemüse- und Obstsorten stammen aus dem hauseigenen Küchengarten und der Obstplantage. Auch andere Gerichte wie Nudeln, Eiscreme, Weichkäse, Butter, Smallgoods und Brot werden direkt vor Ort frisch zubereitet.

Restaurant Botanica

Das Restaurant Botanica befindet sich mitten in den Weinbergen des Spicers Vineyards Estate und bietet fantastische Blicke auf die Broken Back Range. Das Restaurant ist stolz auf seine beeindruckende, moderne australische Speisekarte mit unter Verwendung frischer, saisonabhängiger Zutaten hergestellten Gerichten sowie seine regionale Weinkarte, die zu den besten des Landes zählt.

Circa 1876

Das neben dem Boutique-Hotel Peppers Convent gelegene Circa 1876 genießt einen fantastischen Ruf als eine der besten Küchen im Hunter Valley. Es besitzt eine Leidenschaft für lokal erzeugte und im hauseigenen Bio-Gemüsegarten angebaute Produkte. Genießen Sie in der zum Restaurant gehörenden Circa 187 Bar einen der über 300 verschiedenen Weine der Karte.

Twine Restaurant

Das Twine Restaurant befindet sich auf dem Gelände des Wynwood Estate in Pokolbin und bietet moderne australische Küche mit besonderem Flair. Der einladende Speisesaal des Restaurants, der sich bis auf eine von Rosen gesäumte Terrasse erstreckt, bietet schöne Blicke auf die hügeligen Weinberge. Kosten Sie die Twine Signature Austernplatte, die aus einem halben Dutzend, auf sechs verschiedene Arten zubereiteten Austern besteht.