Palazzo Chiaramonte Steri, één van de symbolen van Palermo, is gebouwd in het begin van de 14e eeuw in Normandische gotische stijl. Het getuigt van een veelzijdige geschiedenis als rechtbank en gevangenis onder de Inquisitie van 1600 tot 1782. Tegenwoordig fungeert het als het hoofdkantoor van de Universiteit van Palermo en biedt het bezoekers een kijkje in de geschiedenis via de prachtige collegezalen gedecoreerd met ingewikkelde 14e-eeuwse houten plafonds. Het Inquisitie Museum binnen zijn muren onthult de aangrijpende verhalen van gevangenen aan de hand van angstaanjagende graffiti en kunstwerken, waarbij hun verhalen worden geëtst op de cellen waarin ze ooit waren opgesloten.

Cafeoteca is een plek waar je echt een authentieke koffie-ervaring kunt hebben in een stijlvolle ruimte met Scandinavisch design uit de jaren 50 en een gezellige buitenruimte. Kies de koffiebonen die jij lekker vindt, de cupmaat en de zetmethode. Als je verslaafd raakt aan hun specifieke melanges (wat makkelijk kan gebeuren), kun je zelfs zakken met hun gebrande koffiebonen kopen.

De drie Art Nouveau-kiosken van architect Ernesto Basile verschijnen als onverwachte pareltjes in de bruisende straten van Palermo. De kiosken, gebouwd rond het einde van de 19e eeuw, boden ooit onderdak aan de traditionele Siciliaanse verkopers van frisdranken en andere dranken, maar zijn tegenwoordig omgebouwd tot tabakswinkels. Chiosco Ribaudo op Piazza Verdi, de bekendste, is een karmozijnrood en smeedijzeren gebouw versierd met gouden letters. De tweede Ribaudo-kiosk op Piazza Castelnuovo is versierd met kleurrijke majolica en mozaïeken, terwijl de Chiosco Vicari, tegenover het Teatro Massimo, een triomf is van Moorse, islamitische en koloniale architectuur.