Saint-Rémy-de-Provence is een charmant middeleeuws stadje aan de voet van het Alpilles-gebergte en omgeven door weelderige velden met olijfbomen, wijngaarden en lavendelvelden. De stad staat bekend om zijn pittoreske smalle straatjes, prachtig bewaard gebleven historische gebouwen en levendige culturele scene. Saint-Rémy herbergt een aantal indrukwekkende Romeinse ruïnes, waaronder de oude stadsmuren en de overblijfselen van een Romeins aquaduct. Het is ook bekend als de geboorteplaats van Nostradamus, de beroemde Franse astroloog en arts. Bezoekers kunnen ook de musea, galerieën en studio's van de stad verkennen om het werk van hedendaagse kunstenaars te ontdekken, geïnspireerd door de natuurlijke schoonheid en het culturele erfgoed van het gebied.

Dit originele gotische herenhuis uit de 15e eeuw is een uitstekend voorbeeld van burgerlijke grandeur in de oude binnenstad, in latere jaren rijkelijk versierd met stucwerk. Het huis is vernoemd naar Sebastian Hölbling, die daar in 1833 een klein café exploiteerde. De historische structuur werd volledig gerenoveerd in de jaren 1979 en 1980.

De oude stad wordt omsloten door Marktgraben, Burggraben en Rennweg en markeert de grens waarlangs de stadsmuur ooit liep. Het wat jongere barokke en klassieke deel van Innsbruck ligt buiten de omtrek. Hier vind je Triumphpforte, een triomfboog gebouwd voor het huwelijk van aartshertog Leopold (zoon van keizerin Maria Theresia) met Maria Ludovica van Spanje in 1765.