De biercultuur in Portland gaat terug tot de jaren 80, toen de ambachtelijke bierbeweging voor het eerst in een stroomversnelling kwam. Wat begon als een handvol brouwerijen, is uitgegroeid tot een cruciaal element van de identiteit van Portland met als één van de vele bijnamen "Beervana", met ongeveer 80 (en steeds meer!) ambachtelijke activiteiten in de stad. Een geweldige manier om deze kant van Portland te ontdekken, is door een fietstocht langs een paar brouwerijen te maken. Maar als je veel wilt persen in een korte tijd, raden we Loyal Legion aan (99 lokale bieren van de tap), Apex, of Bailey's Taproom om de beste lokale brouwsels te proeven.

Na eeuwenlang de islam van de religieuze kaart te hebben verbannen, werd deze moskee in 2003 gebouwd en staat open voor iedereen. Je kunt op afspraak het gebouw bezoeken en ook de belangrijkste gebedsruimten binnenstappen. De moskee is ook een bezoek waard vanwege het uitzicht op de prachtige architectuur van het Alhambra.

Voor een panoramisch uitzicht over de stad hoef je niet verder te zoeken dan Elizabeth Fort. Het fort werd gebouwd in de 17e eeuw en doorstond opstanden, belegeringen en maatschappelijke onrust, het werd zelfs omgebouwd tot een gevangenis in 1835. Dit fort is doordrenkt van lokale geschiedenis en een deel ervan is open voor openbare rondleidingen.

Portland dankt zijn door CNN gegeven titel van "thuisbasis van 's werelds beste streetfood" aan een uniek fenomeen: de zogenaamde "food cart pods". Dit zijn clusters van foodtrucks en kraampjes die een semi-permanente locatie hebben en vaak hebben een gedeelde eethoek met tafels en stoelen. Met honderden voedselkarren (en er komen er nog steeds bij) is de verscheidenheid aan keukens echt indrukwekkend, met kleine keukens die alles bereiden, van klassieke Americana-burgers tot pannenkoeken met buikspek (Pancake Underground @ Cartlandia) en taco's in Koreaanse stijl (Koi Fusion @ Prost Marketplace). De pods voor voedselkarren in de binnenstad zijn onder andere op Fifth en Third Avenue, plus die op de campus van de Portland State University. Er zijn ook Cartopia en Cartlandia in Zuidoost, Prost Marketplace en Killingsworth Station in het noorden, plus nog een flink aantal andere.