Het Portland Art museum behoort tot de meest prominente culturele instellingen in de Pacific Northwest en beschikt over centra voor Indiaanse en Northwest-kunst, naast een wisselend aanbod van tentoonstellingen, plus permanente tentoonstellingen in de vleugel van Aziatische en moderne & hedendaagse kunst.

Portland dankt zijn door CNN gegeven titel van "thuisbasis van 's werelds beste streetfood" aan een uniek fenomeen: de zogenaamde "food cart pods". Dit zijn clusters van foodtrucks en kraampjes die een semi-permanente locatie hebben en vaak hebben een gedeelde eethoek met tafels en stoelen. Met honderden voedselkarren (en er komen er nog steeds bij) is de verscheidenheid aan keukens echt indrukwekkend, met kleine keukens die alles bereiden, van klassieke Americana-burgers tot pannenkoeken met buikspek (Pancake Underground @ Cartlandia) en taco's in Koreaanse stijl (Koi Fusion @ Prost Marketplace). De pods voor voedselkarren in de binnenstad zijn onder andere op Fifth en Third Avenue, plus die op de campus van de Portland State University. Er zijn ook Cartopia en Cartlandia in Zuidoost, Prost Marketplace en Killingsworth Station in het noorden, plus nog een flink aantal andere.

Het Museo Archeologico Regionale Antonio Salinas is gevestigd in een renaissanceklooster en beschikt over een rijke collectie Romeinse en Oud-Griekse artefacten, waaronder veel voorwerpen uit de geschiedenis van Palermo. De hoogtepunten van de tentoonstelling zijn de decoratieve friezen uit de tempels van Selinunte.

De indrukwekkende collectie bevat 41.500 boeken die door schrijver en denker Menéndez Pelayo aan de stad zijn geschonken. Het gebouw direct achter de historische bibliotheek (begin 20e eeuw) was vroeger het huis van deze gevierde geleerde.