Dit rijkelijk geïllustreerde manuscript van de evangeliën, gelegen in het hart van het historische Trinity College, dateert uit de 9e eeuw. Een wonder van vroegchristelijke kunst is gehuisvest in de 65 meter lange kamer in de oude bibliotheek, een bijzonder gezicht op zich. De kamer met zijn tongewelfde plafond inspireerde de beelden van het Jedi-archief in Star Wars Episode II.

De graafschap Kildare is de thuisbasis van het winderige moeras van Allen en een rustig deel van het gerestaureerde Royal Canal. Er is een meesterwerk van een 8e-eeuws Hoogkruis in Moone. Kasteel Maynooth verankert de lommerrijke universiteitsstad met dezelfde naam. Kildare is ook de thuisbasis van één van de beste autoroutes van Ierland. Na het parcours van de Gordon Bennett Cup, waarbij waaghalzen in 1903 door Kildare, Carlow en Laois raasden, herinnert het 167 km lange circuit aan een tijd waarin de Ierse maximumsnelheid slechts 19 km/u bedroeg. De provincie is een prachtige mix van oud en nieuw, van natuurlijke landschappen en nauwkeurig onderhouden tuinen, van paardenrenwedstrijden en stijlvolle mode-evenementen.

Het beste zandstrand van de regio ligt net ten zuiden van deze mooie vissershaven aan de westkust van Apulië, ongeveer 80 km ten zuiden van Brindisi. Hier bewaakt nog een middeleeuws kasteel een mooie natuurlijke haven met uitzicht op oude witgekalkte huizen. Gallipoli heeft genoeg plekken om te verblijven voor elk budget en een aantal uitstekende visrestaurants.

Leer meer over het Griekse 'vloeibare goud' door deel te nemen aan een leuke, interactieve en leerzame workshop over de kunst van het proeven en waarderen van de Griekse extra vierge olijfolie. Aan het einde ervan heb je een brede selectie geproefd en geleerd over de smaakcomplexiteiten die 'gewone' olie onderscheiden van de meer exclusieve soorten van hogere kwaliteit.