Dans le parc Wilson se trouve une palmeraie vieille de 100 ans, la plus grande de Pologne et l’une des plus grandes d’Europe. Neuf pavillons attendent les visiteurs avec 17 000 plantes de 1100 espèces et variétés provenant de pays tropicaux et sub-tropicaux ainsi qu'une riche collection (170 espèces) de poissons exotiques (notamment les piranhas).

Quarante-huit hectares de champs de lavande vallonnés fleurissent sur une couverture violette sur l'une des plus grandes fermes de lavande du monde. La récolte de cinq semaines commence début janvier avec la distillation et le traitement de la lavande en plein essor. Un espace de dégustation vous permet de découvrir l'utilisation unique de la lavande de Bridestowe comme arôme subtil dans des aliments de qualité exceptionnelle. Prenez un café au café Bridestowe ou pique-niquez sous les chênes centenaires et promenez-vous dans les champs. La boutique de cadeaux Bridestowe propose des ours fourrés à la lavande, des huiles infusées à la lavande, des lotions et des potions de lavande ainsi que de la lavande culinaire. Vous pouvez donc préparer vos propres friandises à la lavande à la maison.

Ce n'est pas pour rien que certains considèrent ce parc comme le « Serengeti de Tasmanie ». C'est tranquillement l'un des meilleurs endroits pour observer la faune. Arrivez au crépuscule pour voir les kangourous Forester jouer, paissant et se baladant dans de longues plaines ouvertes.