Pour ramener la culture vietnamienne à la maison, rien de mieux qu'un cours de cuisine. Au cooking centre de Hanoï, vous pouvez participer à un de leurs cours où vous faites d'abord un tour du marché pour acheter vos ingrédients puis vous retournez à la cuisine pour préparer votre plat appétissant.

Cette colline située à l'intérieur de la vieille ville abrite des lieux de culte pour les juifs (qui l'appellent mont du Temple, « Har HaBáyit ») et les musulmans (pour qui le lieu porte le nom de Noble Sanctuaire, « Haram esh-Sharif »). Elle a également été le théâtre d'événements importants racontés dans les évangiles, et son aura singulière ne manquera pas de vous impressionner. En plus du Mur Occidental, du dôme du Rocher et de la mosquée Al-Aqsa, vous trouverez ici le Dôme de la Chaîne, plus petit, ainsi que quatre minarets. Le sanctuaire est entouré de murs construits par Hérode le Grand il y a 2 000 ans. Sur ses onze portes, une seule est ouverte aux visiteurs non musulmans : la porte des Maghrébins, qui est surveillée et soumise à un contrôle. Il est important de s'habiller sobrement lorsque vous visitez le mont du Temple/Noble Sanctuaire. Les visiteurs doivent se couvrir les jambes, les épaules, et la tête.

Seulement 70 mètres du mur des Lamentations sont visibles de l'extérieur, mais le sanctuaire se poursuit encore un demi-kilomètre, enfoui sous la terre. Pour visiter cette partie, participez à une visite guidée des tunnels. Vous atteindrez le segment du mur le plus proche du Saint des saints, la partie la plus sacrée du temple de Salomon. Prier ici a une signification particulière pour le peuple juif, et on y trouve une petite synagogue pour cette raison. Parmi les autres sites exceptionnels, citons les maisons et les piscines datant de l'époque du Second Temple, d'imposantes arches en pierre et un aqueduc datant du IIème siècle avant notre ère.