John Watling's Distillery est un peu hors des sentiers battus, mais c'est un incontournable pour les amateurs de rhum. Observez le processus pour le fabriquer et goûtez les différentes sortes proposées.

Trouvez le calme et la solitude sur cette île inhabitée de 9 hectares, à seulement 5 minutes en ferry du port de Coliemore, à Dalkey. Des pierres sacrées parsèment l'île, et les ruines d'une église du VIIème siècle sont là pour nous rappeler qu'elle a longtemps été un lieu de pèlerinage et de spiritualité. On pense que l'île a été habitée au IVème millénaire avant notre ère et qu'elle a alors accueilli des colonies néolithiques, vikings et médiévales. Aujourd'hui, l'île est presque déserte, si l'on fait exception des chèvres sauvages. L'île est également l'une des destinations préférées des kayakistes de la région de Dublin.

Les cénotes sont des puits profonds remplis d'eau cristalline, accessibles lorsque le toit d'une grotte souterraine s'effondre. Ils sont alimentés par des rivières souterraines et étaient la principale source d'eau douce pour les Mayas, ce qui les rend sacrés. Ces formations naturelles sont uniques à la péninsule du Yucatán, et le réseau de grottes souterraines reliant les cénotes reste en grande partie inexploré à ce jour. La vue des impressionnantes formations de stalactites et de stalagmites qui se reflètent dans les eaux cristallines et fraîches est à couper le souffle. Chaque cénote possède sa propre beauté distincte et la plongée avec tuba dans ces piscines naturelles est une expérience véritablement inoubliable. Pour les plongeurs très expérimentés, certaines agences proposent également des excursions de plongée souterraine pour explorer ces formations encore plus en profondeur.

On raconte que si vous n'êtes jamais allé dans un bain turque, vous n'avez jamais vraiment été propre. Le visiteur passe par plusieurs pièces à haute température et finit sur une table de massage pour un moment de détente ultime. Les hommes et les femmes sont séparés mais de temps en temps, des exceptions sont faites pour les touristes. Nous vous recommandons ces bains publics : Hammam Çemberlitas. Situé à proximité du Bazar, c'est le hammam le plus vieux de la ville et il aurait été construit par le grand architecte Sinan.