La domination vénitienne à Santorin s'est étendue de 1207 à 1580 et les derniers vestiges de cette période historique se trouvent dans les châteaux qui parsèment toute l'île. À Santorin, cinq forteresses subsistent à Oia, Pyrgos, Emporio, Akrotiri et Skaros, partiellement démolies par les tremblements de terre qui ont secoué l'île aux XVe et XVIe siècles. Skaros est probablement le plus important et le mieux préservé des cinq châteaux, construit au sommet du rocher homonyme pour protéger le village des attaques de pirates. Les ruines de cette forteresse autrefois magnifique sont accessibles à pied depuis l'église Agios Georgios d'Imerovigli, reliée à Skaros par un sentier pédestre de 0,5 km et un long escalier.

Situées à proximité du continent, les îles Marietas valent vraiment le détour si vous aimez la plongée sous-marine. Vous pouvez y aller en bateau pour explorer les merveilleux récifs et les poissons exotiques, les tortues et les dauphins. Pendant l'hiver, vous pouvez même voir des baleines à bosse dans la baie.

Longue de vingt blocs, cette promenade d'un kilomètre le long du front de mer s'appelle Malecon. C'est une promenade incontournable vraiment pittoresque, alors n'oubliez pas d'apporter votre appareil photo. Promenez-vous le long de l'eau parmi les cafés, les boutiques et les magnifiques sculptures de Puerto Vallarta.