Des villages dans la ville. C’est ainsi qu’on peut décrire le mieux ce clos résidentiel construit au Moyen Âge et qui est toujours habité par des personnes âgées. Plusieurs siècles en arrière, à l’initiative des fidèles, des Maisons-Dieu furent érigées par charité. Aujourd’hui, leurs jardinets pittoresques, leurs façades blanches et le calme souverain qui y règne en font l’endroit le plus paisible de la ville.

La vieille prison de Melbourne a été établie en 1841 et offre un aperçu fabuleux du passé historique de Melbourne. Le célèbre bushranger Ned Kelly, ainsi que des dizaines d'autres, ont été exécutés dans ses murs. Les visites nocturnes sont vraiment excellentes. C'est également un endroit idéal pour les amateurs de salles d'évasion.

Le Canal Grande est le plus grand canal de la ville. Il mesure près de 4 km de long et 90 mètres de large à certains endroits, avec une profondeur moyenne de 5 mètres. Les transports publics sont disponibles sous forme de gondoles, de bateaux-taxis et de vaporetti (bateaux-bus) très appréciés. Le long du canal, traversé par trois magnifiques ponts, vous découvrirez de nombreux édifices célèbres.

Quarante-huit hectares de champs de lavande vallonnés fleurissent sur une couverture violette sur l'une des plus grandes fermes de lavande du monde. La récolte de cinq semaines commence début janvier avec la distillation et le traitement de la lavande en plein essor. Un espace de dégustation vous permet de découvrir l'utilisation unique de la lavande de Bridestowe comme arôme subtil dans des aliments de qualité exceptionnelle. Prenez un café au café Bridestowe ou pique-niquez sous les chênes centenaires et promenez-vous dans les champs. La boutique de cadeaux Bridestowe propose des ours fourrés à la lavande, des huiles infusées à la lavande, des lotions et des potions de lavande ainsi que de la lavande culinaire. Vous pouvez donc préparer vos propres friandises à la lavande à la maison.