Quarante-huit hectares de champs de lavande vallonnés fleurissent sur une couverture violette sur l'une des plus grandes fermes de lavande du monde. La récolte de cinq semaines commence début janvier avec la distillation et le traitement de la lavande en plein essor. Un espace de dégustation vous permet de découvrir l'utilisation unique de la lavande de Bridestowe comme arôme subtil dans des aliments de qualité exceptionnelle. Prenez un café au café Bridestowe ou pique-niquez sous les chênes centenaires et promenez-vous dans les champs. La boutique de cadeaux Bridestowe propose des ours fourrés à la lavande, des huiles infusées à la lavande, des lotions et des potions de lavande ainsi que de la lavande culinaire. Vous pouvez donc préparer vos propres friandises à la lavande à la maison.

Visitez la Tenement House et découvrez à quoi ressemblait la vie quotidienne au début du 20e siècle. La maison appartenait à Mlle Agnes Toward, dont les effets personnels se trouvent toujours dans le bâtiment, et où un éclairage au gaz a été installé pour refléter l'atmosphère originale de la maison.

Dans certaines villes, vous pouvez prendre un ascenseur jusqu'au sommet de l'un des plus hauts bâtiments du monde et admirer des vues extraordinaires. Hobart n'a pas besoin de construire des gratte-ciel. À 1 270 mètres, Kunanyi/Le mont Wellington est plus du double de la hauteur du plus haut bâtiment du monde.