Portland abrite le plus grand parc urbain boisé du pays : une courte randonnée suffit pour croire que la civilisation n'est qu'à quelques pas. 110 miles de sentiers traversent la forêt surplombant la rivière Willamette, et même si vous aurez parfois la nature pour vous tout seul, vous ne manquerez pas de croiser des Portlanders qui font du jogging ou promènent leurs chiots. Préparez-vous à être accueillis par un « bonjour » amical. Si vous avez le temps, faites une randonnée jusqu'au manoir Pittock, un château de style Renaissance française qui était autrefois occupé par la famille de l'éditeur et homme d'affaires Henry Pittock, et qui a été transformé en maison-musée historique ouverte aux visiteurs. Une autre destination de randonnée populaire est le « château des sorcières » (photo), vestige d'une maison en pierre abandonnée recouverte de mousse, utilisée par les étudiants locaux comme lieu de rencontre le vendredi soir. L'endroit est imprégné d'un peu de mystère, et bien qu'il n'y ait aucune trace de lien avec la sorcellerie, son habitant d'origine aurait été la première personne de l'Oregon à être condamnée à mort pour meurtre en 1859.

Oodi est un exemple frappant du design finlandais moderne et un espace où les gens viennent lire, travailler, se détendre et se rencontrer. Située en plein cœur d’Helsinki, en face du Parlement, la bibliothèque offre bien plus que des livres : des studios et des espaces de travail, un café, un cinéma et une vue imprenable sur la ville depuis le dernier étage.

Portland doit son titre de « berceau de la meilleure cuisine de rue au monde » décerné par CNN à un phénomène unique : les « food cart pods », des groupes de food trucks et de stands bénéficiant d'un emplacement semi-permanent et disposant souvent d'une salle à manger commune avec des tables et des sièges. Avec plusieurs centaines de chariots de restauration, la variété des cuisines représentées est vraiment impressionnante, allant des petites cuisines servant des hamburgers américains classiques aux tacos coréens. Dans le centre-ville, vous trouverez des chariots de restauration sur les cinquième et troisième avenues, ainsi que ceux du campus de la Portland State University. Il y a aussi Cartopia et Cartlandia dans le sud-est, Prost Marketplace et Killingsworth Station dans le nord, ainsi que quelques autres.

On raconte que si vous n'êtes jamais allé dans un bain turque, vous n'avez jamais vraiment été propre. Le visiteur passe par plusieurs pièces à haute température et finit sur une table de massage pour un moment de détente ultime. Les hommes et les femmes sont séparés mais de temps en temps, des exceptions sont faites pour les touristes. Nous vous recommandons ces bains publics : Hammam Çemberlitas. Situé à proximité du Bazar, c'est le hammam le plus vieux de la ville et il aurait été construit par le grand architecte Sinan.