Un decreto hecho por el gobierno de la República de Dubrovnik en 1546 permitió a los judíos establecerse dentro de las murallas de la ciudad. Esto marca oficialmente el establecimiento del gueto judío en la calle llamada «Žudioska ulica». En 1652, una de las casas fue convertida en Sinagoga, cuyo interior es de estilo barroco. Se ha conservado hasta el día de hoy, con cambios menores, y es una de las sinagogas más antiguas de Europa. El primer piso alberga un museo con una serie de artefactos y archivos religiosos, muebles rococó, barroco y Luis XVI y pinturas de maestros italianos.

Justo en las afueras de la ciudad, este hermoso jardín renacentista se alza sobre una colina con vista al mar. En este maravilloso y frondoso jardín crecen palmeras, mandarinas y pomelos junto a árboles de 400 años de antigüedad, algunos de los cuales alcanzan los 50 metros de altura. Particularmente bien vale la pena visitar en un día soleado en primavera.

Emilia-Romaña podría ser la mejor región de Italia para la exploración culinaria. Visita un productor de prosciutto como Salumificio Conti, una de las fábricas locales de jamón de gestión familiar que produce el mítico Prosciutto di Parma DOP. Pasa algún tiempo con los creadores de Parmigiano Reggiano, quienes han mantenido vivos los métodos tradicionales desde que los monjes benedictinos inventaron el proceso hace 10 siglos. Cuajado en los típicos calentadores de cobre, salazón y crianza final en las llamadas catedrales de rueda. Prueba la obra maestra salada al final, por supuesto. Haz tu viaje más largo y conoce los secretos del mejor vinagre balsámico en Tenuta Medici Ermete. Parma es la puerta de entrada al patrimonio culinario de Italia. Con muchos recorridos, puede optar por conducir usted mismo o conseguir un conductor para una experiencia más relajada.

Las beguinas son mujeres que convivían y trabajaban juntas. Las calles estrechas y pitorescas de los beguinages respiran calma y tranquilidad... un sitio muy agradable. Gracias a su carácter típico flamenco y su estilo arquitectónico peculiar, el Gran Beguinage figura en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.