Die Türken besuchen gerne Gartencafés, wo sie Tee oder Kaffee trinken, Zeit miteinander verbringen und einfach nur entspannen. Türkisches Gebäck wird mit viel Honig gesüßt, der übrigens auch den Durst löscht. Der Tee wird aus Minze, Äpfeln und verschiedenen Kräutern zubereitet.
Koffeinliebhaber kommen in den Genuss des reichen, dunklen Türkischen Kaffees. Er wird in einer traditionellen Kanne, der „Cezve“, gebrüht und langsam getrunken, so dass Zeit für Gespräche, Entspannung und eine Partie Tawula (türkisches Backgammon) bleibt. Als Symbol für Gastfreundschaft und Freundschaft wird dieses kräftige Gebräu oft zum Abschluss einer Mahlzeit getrunken, meist zusammen mit einem Stück Lokum oder einem Stück Zartbitterschokolade, wodurch eine perfekte Harmonie zwischen kräftigen und süßen Aromen entsteht.
