I Segreti del Chiostro

I Segreti del Chiostro, ein Projekt zur Bewahrung geheimer Rezepte von Klosterbäckereien aus ganz Sizilien, hat seinen Sitz im Kloster Santa Caterina. In diesen historischen Mauern werden außergewöhnliche und seltene süße Leckereien aus den besten Zutaten hergestellt. Von Keksen bis hin zu Cassata, Cannoli, Krapfen und sizilianischem Slush zelebrieren die Angebote das Vermächtnis dieser Geheimrezepte und fangen die Essenz des sizilianischen kulinarischen Erbes ein.

Information

addressPiazza Bellini, 33, Palermo
emailisegretidelchiostro18@gmail.com
openingHoursTäglich 10:00–17:30 Uhr
phone+ 39 327 588 2302
websiteVisit website
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Pastificio Graziano

Pastificio Graziano ist ein historischer und beliebter Lebensmittelladen, der die Essenz der sizilianischen Kulinarik verkörpert. Im Inneren ziert eine Vielzahl von Köstlichkeiten die Auslage, von Arancini und Panelle bis hin zu Ravazzate und Rustici. Ein echtes Highlight ist die Sfincione , eine sizilianische Pizza mit Tomatensauce, Caciocavallo-Käse, Anchovis, Zwiebeln und Oregano.

Pasticceria Cappello

Die Pasticceria Cappello ist ein Paradies für Naschkatzen und ein bekannter Name in der Schokoladenszene von Palermo. Die für ihre köstlichen Kreationen gefeierte Konditorei bietet eine Reihe von Leckereien, die jeden Wunsch erfüllen. Von der kultigen Setteveli-Torte über den Kenia-Kuchen mit Schokolade und Kaffee bis hin zu sizilianischen Klassikern wie Cassata und Cannoli. Pralinen und eine Auswahl an Schokoladentafeln vervollständigen das bezaubernde Repertoire und machen die Pasticceria Cappello zu einem Paradies für alle Arten von Kakao-Konfekt.

Gelateria La Kala

Im La Kala wird die Essenz des hausgemachten Eises durch die Verwendung frischer, saisonaler Zutaten und die konsequente Beibehaltung traditioneller, natürlicher Methoden zum Leben erweckt. Neben einem breiten Spektrum an Geschmacksrichtungen liegt die Spezialität im Fruchteis, wobei das Tre Veli – eine harmonische Mischung aus drei verschiedenen Fruchteissorten – eine herausragende Empfehlung ist. Diese Genussoase umfasst auch mit sizilianischem Eis gefüllte Brioches und die erfrischende Granita (Slush).

Pasticceria Oscar 1965

Die Pasticceria Oscar 1965 ist ein kulinarisches Juwel in Palermo, das für sein unermüdliches Engagement für Frische und ein umfangreiches Sortiment an schmackhaften Angeboten bekannt ist. Die Auswahl reicht von üppigen Schokoladen-Eclairs bis zu den kultigen Cannoli, Käsekuchen und anderem Gebäck, aber auch herzhafte Versuchungen wie Pizzette und Arancini – frittierte Reisbällchen mit verschiedenen Füllungen. Letztere werden von vielen Einwohnern als die besten der Stadt angesehen.

Bar Alba Pasticceria

Seit 1955 ist die Bar Alba eine zeitlose Institution, die für die Palermitaner ein Leuchtturm ist und Tradition und Innovation miteinander verbindet. Die geschätzte Konditorei bietet eine Reihe von leckeren Backwaren in allen Variationen sowie erfrischendes Gelato, frisch zubereitete Rotisserie und einige der besten Arancini (frittierte Reisbällchen), die es in Palermo gibt.

Bar Marocco

Gegenüber der Kathedrale von Palermo gelegen, hat sich die Bar Marocco im Laufe der Jahre das Vertrauen vieler ihrer Gäste erworben, dank ihrer frischen und köstlichen Leckereien, darunter die berühmte Iris: ein traditionelles sizilianisches, frittiertes Dessert, gefüllt mit Ricottacreme und Schokoladenraspeln.

Antico Caffè Spinnato

Das 1860 gegründete Spinnato verkörpert die Essenz eines klassischen italienischen Cafés und ist eine der besten Konditoreien Palermos. Das für seine traditionellen sizilianischen Delikatessen und sein leichtes Mittagsmenü bekannte Lokal bietet eine kulinarische Reise durch die Zeit. Genießen Sie die mit Eiscreme gefüllte Brioche oder die reichhaltigen Aromen der Cassata, einer traditionellen sizilianischen Torte, die aus einem runden Biskuit besteht, der mit Fruchtsäften oder Likör befeuchtet und mit Ricotta und kandierten Früchten belegt ist.

Casa Stagnitta

Das Casa Stagnitta liegt im historischen Zentrum von Palermo und ist einen Zwischenstopp während eines langen Sightseeing-Tages wert. Freuen Sie sich schon am frühen Morgen auf Frühstücksleckereien wie Croissants, Brioches und die typische Rotisserie von Palermo. Die Verlockung geht weiter mit frisch gefüllten Cannoli und Kuchen sowie Granita, einer typisch sizilianischen kalten, süßen Leckerei aus Wasser, Zucker und Früchten.