Kolossi Castle, een voormalig kruisvaardersbolwerk, is doordrenkt van geschiedenis. Het oorspronkelijke kasteel werd waarschijnlijk in 1210 gebouwd door het Frankische leger, terwijl de huidige structuur dateert uit 1454, gebouwd door de Hospitaalridders onder leiding van commandant Louis de Magnac. Het kasteel was ooit van groot strategisch belang en huisvestte uitgebreide faciliteiten voor de suikerproductie, een belangrijk exportproduct voor Cyprus in de middeleeuwen. Tegenwoordig bestaat het kasteel uit een donjon van drie verdiepingen en een aangrenzende rechthoekige omheining, die de militaire architectuur van die tijd tentoonstelt. De regio staat ook bekend om de productie van de zoete wijn, Commandaria, die wereldwijd wordt beschouwd als één van de oudste continu geproduceerde en genoemde wijnen. De wijn werd door Richard de Leeuwenhart uitgeroepen tot de “wijn van koningen en de koning der wijnen” toen hij zijn verovering van Cyprus vierde door in dit kasteel een Spaanse prinses te trouwen.

Haaien en duizenden andere zeedieren uit de zeeën voor de kust van Zuid-Afrika zwemmen in de enorme glazen tanks van dit uitstekende aquarium. Dit aquarium toont het onderwaterleven van zowel de Indische Oceaan als de Atlantische Oceaan, vandaar de naam.

Het Palazzo d'Albis is een prachtig 16e-eeuws paleis gelegen in het noorden van de oude stad en een fantastisch voorbeeld van Aragonese architectuur. Het was de residentie van keizer Karel V en is tot op de dag van vandaag goed bewaard gebleven.