Portland dankt zijn door CNN gegeven titel van "thuisbasis van 's werelds beste streetfood" aan een uniek fenomeen: de zogenaamde "food cart pods". Dit zijn clusters van foodtrucks en kraampjes die een semi-permanente locatie hebben en vaak hebben een gedeelde eethoek met tafels en stoelen. Met honderden voedselkarren (en er komen er nog steeds bij) is de verscheidenheid aan keukens echt indrukwekkend, met kleine keukens die alles bereiden, van klassieke Americana-burgers tot pannenkoeken met buikspek (Pancake Underground @ Cartlandia) en taco's in Koreaanse stijl (Koi Fusion @ Prost Marketplace). De pods voor voedselkarren in de binnenstad zijn onder andere op Fifth en Third Avenue, plus die op de campus van de Portland State University. Er zijn ook Cartopia en Cartlandia in Zuidoost, Prost Marketplace en Killingsworth Station in het noorden, plus nog een flink aantal andere.

Dit park ligt in de dennenbossen van de Rode Berg vlakbij de Etna en bestaat uit bruggen, draden en kabels die in de boomtoppen zijn aangesloten om paden in de lucht te creëren. Er zijn verschillende moeilijkheidsgraden. Bezoekers kunnen op de grond blijven en deelnemen aan de workshops of natuurpaden en ontspanningsruimtes verkennen.

ʻIolani Palace is de enige officiële koninklijke residentie in de Verenigde Staten. De laatste koning van Hawaï was David Kalakaua, die eind negentiende eeuw over het koninkrijk regeerde. Hawaï werd in 1900 Amerikaans grondgebied en werd bijna 60 jaar later uitgeroepen tot de 50e Amerikaanse staat.