Achtenveertig hectare glooiende lavendelvelden bloeien als een paarse deken op één van 's werelds grootste lavendelboerderijen. De oogst van vijf weken begint begin januari met de distillatie en verwerking van de lavendel in volle gang. In een proefruimte kun je het unieke gebruik van Bridestowe-lavendel ervaren als subtiele smaakstof in voedingsmiddelen van uitstekende kwaliteit. Ga zitten en geniet van een kopje koffie in het Bridestowe café of picknick onder de eeuwenoude eikenbomen en wandel door de velden. De cadeauwinkel van Bridestowe heeft beren gevuld met lavendel, oliën met lavendel, lotions en drankjes en culinaire lavendel, zodat je thuis je eigen lavendelsnoepjes kunt maken.

Het zandstrand van Agios Prokopios heeft één van de beste infrastructuren op het eiland en is goed verbonden met de Hora via openbare bussen. Het water is helder en er zijn volop ligbedden te huur. Op het strand vind je tavernes en cafés, en er is een gerenommeerd duikbedrijf gevestigd (Blue Fin Divers).

Dit is een stad tussen twee heuvels rond de prachtige baai van La Concha. San Sebastian, of Donosti zoals het door de lokale bevolking wordt genoemd, zorgt voor een onvergetelijk dagje uit waar je de glorieuze Belle Epoque-balustrades kunt bewonderen en wereldberoemde restaurants kunt bezoeken. Er zijn vier gebieden die je moet bezoeken. De eerste is Parte Vieja, de oude stad waar je de populaire pintxo-barren kunt vinden en kunt eten tot je erbij neervalt. Ten zuiden van Parte Vieja vind je het winkelgebied en richting de kust kom je drie stranden tegen: Zurriola, de favoriete plek voor lokale surfers, La Concha en Ondarreta, waar de chique wijk is.

Bekend om zijn vluchten naar het Southwest National Park, een uitgestrekte en bijzondere plek met buitengewone natuurlijke schoonheid die deel uitmaakt van het Tasmanian Wilderness World Heritage Area, komt er vaak meer kijken bij een rondvlucht met Par Avion. Zin om die speciale persoon mee te nemen en van oesters en wijn te genieten tijdens een picknick aan zee?