Agde is in 580 voor Christus door de Grieken opgericht en sindsdien is de stad gericht op zeehandel en visserij. De stad heeft zich door de eeuwen heen ontwikkeld en er zijn vandaag de dag in het dagelijks leven nog altijd sterke tradities te zien, die feestelijke en gezellige momenten opleveren, die u graag zult willen delen en die leuke herinneringen zullen opleveren die u lang zult koesteren! De Joutes-toernooien zijn zowel een sport als een spel, waarbij twee teams het tegen elkaar opnemen in een boot op de rivier. De jouteurs (zij die met een stok de ander in het water moeten proberen te duwen) zijn in het wit gekleed en worden begeleid door de fanfares. Mis dit niet in de zomer, als er regelmatig Joutes-toernooien worden gehouden aan de voet van de kathedraal. Een ander feest dat verankerd is in het dagelijks leven is het vissersfeest, dat tussen religieuze bezieling en feestelijke activiteiten inhangt. Dit feest verzamelt in juli alle vissers, zeelieden en inwoners en er is een optocht met de Belles Agathoises in traditionele kostuums. Breng een bezoek aan de Belvédère de la Criée aux Poissons, de naam van de vismarkt, om de diepiggende invloed van de zee nog beter te begrijpen. In Pézenas, zo dichtbij en zo uniek, is het voortaan de UNESCO die het immateriële culturele erfgoed beschermt, dat zo intens door de inwoners wordt beleefd en gedeeld, dat het een soort DNA van de stad is geworden. Tijdens uw verblijf mag u ook deze seizoensfeesten of “temporadas” niet missen, die de baan van de zon volgen: Nadal of het nieuwe licht, net voor Kerst tijdens de winterzonnewende, het Carnaval of het eind van de winter die samengaat met de komst van het voorjaar als het levenssap weer omhoog komt, Sant Joan tijdens de overwinning van de midzomeravond en Martror, het feest van de doden en van de winter van het leven dat met macabere dansen gepaard gaat.

De Franse wijk barst uit zijn voegen met attracties en mogelijkheden voor leuke dagen. De wereldberoemde Bourbon Street bevindt zich hier en biedt een overvloed aan nachtleven, van livemuziek en jazz tot handgranaten op Tropical Isle. Harrah's Casino zal je geluk zeker op de proef stellen, en dineren in de Franse wijk omvat Cajun, zeevruchten, Creools en andere keukens om te ontdekken.

De volgende niet te missen bezienswaardigheid is de Heilig Grafkerk, naar verluidt gebouwd op de begraafplaats van Jezus. Een historisch nauwkeurige en mogelijk emotionele manier om de kerk te bereiken is via de Via Dolorosa: deze straat van de Oude Stad zou door Jezus zijn bewandeld op weg naar de kruisiging. Elke vrijdag lopen rooms-katholieke gelovigen in een processie door dezelfde straat en stoppen ze bij negen stations: plekken die belangrijke gebeurtenissen in de laatste uren van Jezus herdenken. De laatste vier stations bevinden zich in de kerk.

De Terme di Caracalla, gebouwd onder het bewind van keizers Septimius Severus en zijn zoon Caracalla, is wat er overblijft van ooit functionerende oude openbare baden. Het is tot op heden één van de beste (en grootste) overgebleven voorbeelden van een vergelijkbare structuur.