Meerdere etablissementen in de stad nemen deel aan de maand lange viering van culinaire inspanningen, bekend als Bite30. Geen speciale arrangementen nodig: maak een keuze uit de lijst van deelnemende restaurants en vraag bij het bestellen het Bite30-menu aan (daar krijg je een speciale korting bij).

Er is een bruisende vismarkt in de Vieux Port (oude haven) die zeker het ontdekken waard is. De intense geur van vis en zoute zeebries dragen ertoe bij dat deze ervaring de zintuigen prikkelt. Waarom koop je niet wat verse vis en zou je de lokale visstoofpot (bouillabaisse) niet eens proberen?

Palazzo Chiaramonte Steri, één van de symbolen van Palermo, is gebouwd in het begin van de 14e eeuw in Normandische gotische stijl. Het getuigt van een veelzijdige geschiedenis als rechtbank en gevangenis onder de Inquisitie van 1600 tot 1782. Tegenwoordig fungeert het als het hoofdkantoor van de Universiteit van Palermo en biedt het bezoekers een kijkje in de geschiedenis via de prachtige collegezalen gedecoreerd met ingewikkelde 14e-eeuwse houten plafonds. Het Inquisitie Museum binnen zijn muren onthult de aangrijpende verhalen van gevangenen aan de hand van angstaanjagende graffiti en kunstwerken, waarbij hun verhalen worden geëtst op de cellen waarin ze ooit waren opgesloten.

Na een restauratieproject is Teatro Amintore Galli in oktober 2018 officieel heropend. Het theater biedt een programma met beroemde artiesten en auteurs van shows, samen met tal van getalenteerde vrouwenstemmen die hedendaagse thema's omarmen. Rondleidingen door het theater zijn ook beschikbaar volgens het evenementenschema, evenals een bar op de eerste verdieping.