Het Castello Sforzesco werd in de 15e eeuw gebouwd door Francesco Sforza, hertog van Milaan, op de restanten van een 14e-eeuws fort. Tot het begin van de 20e eeuw was het een symbool van macht, en de adel gebruikte het als woning. Tegenwoordig herbergt het kasteel een ruime keuze aan culturele bezienswaardigheden, zoals musea en tentoonstellingen.

Mardi Gras en carnaval zijn lange tijd de feesttenten geweest in New Orleans, daterend uit de eerste parade in 1827. De festiviteiten trekken elk jaar duizenden mensen en vinden hun oorsprong in de Fransen (Mardi Gras is een verbastering van het Frans voor "dikke dinsdag"). Carnaval vindt plaats in de eerste weken van het seizoen, aangekondigd met Bacchus-niveau ballen die alleen op uitnodiging zijn en dienen om elke krewe (privéclub) en de nieuwe debutanten te vieren. De laatste weken leiden naar Mardi Gras en zijn voorzien van de bekende straatparades.

Dit kunst- en erfgoedcentrum is gehuisvest in een voormalige 18e-eeuwse kerk in het hart van de stad Cork. Het centrum organiseert een schat aan culturele evenementen en biedt inzicht in de geschiedenis en cultuur van de stad.