Portland dankt zijn door CNN gegeven titel van "thuisbasis van 's werelds beste streetfood" aan een uniek fenomeen: de zogenaamde "food cart pods". Dit zijn clusters van foodtrucks en kraampjes die een semi-permanente locatie hebben en vaak hebben een gedeelde eethoek met tafels en stoelen. Met honderden voedselkarren (en er komen er nog steeds bij) is de verscheidenheid aan keukens echt indrukwekkend, met kleine keukens die alles bereiden, van klassieke Americana-burgers tot pannenkoeken met buikspek (Pancake Underground @ Cartlandia) en taco's in Koreaanse stijl (Koi Fusion @ Prost Marketplace). De pods voor voedselkarren in de binnenstad zijn onder andere op Fifth en Third Avenue, plus die op de campus van de Portland State University. Er zijn ook Cartopia en Cartlandia in Zuidoost, Prost Marketplace en Killingsworth Station in het noorden, plus nog een flink aantal andere.

Ervaar uit de eerste hand waarom Portland bekend staat als 'City of Roses' in haar eigen rozenproeftuin, de oudste officiële tuin in zijn soort in de VS. Het begon allemaal tijdens de Eerste Wereldoorlog toen de tuin voor het eerst werd aangelegd als een toevluchtsoord voor rozen die het risico liepen het slachtoffer te worden van oorlogsbombardementen, wat resulteerde in het uitsterven van veel soorten. Niet alleen hebben de bloemen het noodlot vermeden, maar ze worden tot op heden nog steeds gekweekt en bloeien in Portland (april tot oktober, met een piek in juni). Toegang tot alle 650 soorten is gratis.

Nationaal park Teide, dat op de Werelderfgoedlijst staat met meer dan drie miljoen bezoekers per jaar, is de beste plek om vulkanische fenomenen op Tenerife te zien. Je zult versteld staan van de kleuren en de wilde kracht van dit surrealistische landschap, waarover uitgekeken wordt door de hoogste top van Spanje van 3.718 meter hoog. Het herbergt vele lokale soorten flora en fauna, zoals het Teide-viooltje of de bugloss van Tenerife, waarvan de heldere kleuren in schril contrast staan met de duizenden tonnen oker die door dit unieke landschap stromen.

Met ongeveer veertig achtbanen en attracties biedt Liseberg, het grootste pretpark in Scandinavië, een overvloed aan opwinding voor bezoekers van alle leeftijden. Het park biedt niet alleen spannende ervaringen, maar organiseert ook populaire concerten op het hoofdpodium tijdens de zomermaanden. Bovendien is de kerstmarkt van Liseberg een geliefde vakantietraditie geworden, die bezoekers betovert met de gezellige sfeer, marktkraampjes vol kunst en kunstnijverheid en traditionele zoetigheden en gerechten.