In het Palacio del Tempo worden meer dan 300 antieke klokken tentoongesteld tussen wandtapijten en fresco's, in een uitgebreide en tijdloze collectie. Daarnaast toont een multimediashow het verhaal van Sherry in Jerez, een traditie die duizenden jaren geleden teruggaat.

De Sydney Fish Market in Pyrmont is één van de grootste vismarkten ter wereld. Het begint om 05:30, wanneer kopers van zeevruchten arriveren om te strijden om de beste vangst van de dag: 2.700 kratten verse zeevruchten. Koop iets voor de barbecue of geniet van een lunch op de kade met uitzicht op het water. Je kunt ook een rondleiding achter de schermen boeken om alle actie te zien of om deel te nemen aan een kookles met zeevruchten, georganiseerd door één van de toonaangevende chef-koks van Australië.

Nicosia, ook bekend als Lefkosia, de hoofdstad van het eiland, combineert oud en nieuw in een druk modern handels- en zakencentrum en een eeuwenoude cultuur. Het centrum van de stad bestaat uit de oude wijk, omringd door een Venetiaanse zandstenen vestingmuur met een gracht en hartvormige bastions. Moskeeën en palmbomen geven de oude stad een oosterse sfeer. Dwaal door smalle straatjes met overhangende balkons en prachtig gerestaureerde voetgangerszones met handwerkwinkels, cafés en tavernes. Vergeet niet een bezoek te brengen aan de Sint-Janskathedraal met zijn fresco's en het prachtige museum van Byzantijnse iconen. Bezoek 's avonds een concert of tentoonstelling bij de Famagustapoort, één van de drie oorspronkelijke ingangen van de oude stad, die nu is gerestaureerd en als cultureel centrum wordt gebruikt. De nieuwe stad strekt zich uit over de muren met een modern Europees achtig centrum van hoge gebouwen, kantoorgebouwen, winkels en cafés, dat zich uitbreidt naar woonwijken in de voorsteden. Lefkosia biedt het beste op het gebied van winkelen met Stassicratous Street als bestemming voor een ultieme winkelervaring. Van de belangrijkste bezienswaardigheden van de stad herbergt het Cyprus Museum de beste collectie archeologische voorwerpen op het eiland, waaronder een Romeins beeldje van Aphrodite van Soli uit de eerste eeuw na Christus en het originele mozaïek van Leda en de Zwaan, terwijl het Leventismuseum de geschiedenis van de stad weergeeft.