De Hofkirche bevindt zich aan de oostkant van de oude stad, naast het keizerlijk paleis Hofburg. De Habsburgse keizer Maximiliaan I (1459–1519) plande een escorte van levensgrote bronzen figuren, ontworpen door vooraanstaande kunstenaars uit zijn tijd. Aan de achtentwintig zogenaamde “Schwarze Mander “(zwarte mannen) werd gewerkt door onder meer de schilder Albrecht Dürer en de zwenkwielen Stefan Godl, Peter Vischer en Peter Löffler. De beelden werden echter pas voltooid toen Maximiliaans kleinzoon Ferdinand I het roer overnam en dit belangrijke stuk renaissancekunst in de Hofkirche van Innsbruck liet tentoonstellen.

Het Museum van Toulouse is een interdisciplinaire instelling die een brug slaat tussen wetenschap, cultuur, onderwijs en sociale kwesties. Het museum dient als middel om kennis uit te wisselen en ter discussie te stellen. Het biedt een platform voor geïnformeerde discussies en het delen van informatie dat ingaat op de relatie tussen mens, natuur en milieu.

Les Abattoirs was een voormalig slachthuis dat is omgebouwd tot museum voor moderne en hedendaagse kunst en organiseert ook tentoonstellingen, concerten en optredens. Dit indrukwekkende bakstenen gebouw, gelegen aan de rivier en aan de rand van een tuin, mag je niet missen als je Toulouse bezoekt. Het meesterwerk is een Picasso uit 1936.