Kulinarisches Rotterdam - Rotterdam

Kulinarisches RotterdamGuide was updated: 7. April 2024

Egal, ob Sie Lust auf einen schnellen und dennoch köstlichen Hamburger haben, neugierig sind auf die neuesten Techniken der molekularen Küche, in einer spektakulären Umgebung zu Abend essen möchten oder einfach nur ein Bier aus einer örtlichen Brauerei genießen wollen: Rotterdam bietet Ihnen all das und noch viel mehr! Von trendigen Kaffeebars und Lunchrooms mit Bio-Lebensmitteln über extravagante Cocktailbars und stilvolle Restaurants (mit Michelin-Sternen) bis hin zu überraschenden Speiselokalen und abenteuerlichen Foodkonzepten: Das kulinarische Angebot Rotterdams ist enorm und wächst jede Woche um weitere interessante Newcomer.

Bazar

Wer Lust auf einen Hauch Orient hat, der sollte dieses gut frequentierte Restaurant besuchen, das seinem Name alle Ehre macht und köstliche Gerichte der mediterranen und orientalischen Küche bietet. Das Bazar ist zudem ein Hotel.

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Fitzgerald

Standardrezepte werden Sie auf der kompakten, saisonabhängigen und monatliche wechselnden Speisekarte des Fitzgerald nicht finden, sehr wohl aber internationale Zutaten und Gerichte mit raffinierten Geschmacksrichtungen. Dazu können Sie aus einem breiten Angebot sowohl bekannter als auch weniger bekannter Weine wählen. Ein Geheimtipp: der wunderschöne versteckte Garten dieses Restaurants mit Fingerfood-Bar am historischen Oude Haven.

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HMB Restaurant

Das HMB Restaurant befindet sich im Erdgeschoss eines der imposantesten Gebäude Rotterdams, dem von dem Architekten Rem Koolhaas entworfenen De Rotterdam. Durch die riesigen Glasscheiben und von der Terrasse im Freien aus können Sie spektakuläre Blicke auf die Rotterdamer Skyline und die Erasmusbrücke genießen. Die Speisekarte umfasst 25 raffinierte Beilagengerichte sowie mehr als 100 Weine.

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De Matroos en het Meisje

Die Wände des kühn und doch geschmackvoll eingerichteten Restaurants sind mit Tonwaren in Delfter Blau bedruckt, als Servietten dienen typisch niederländische Geschirrtücher mit Karomuster. Auch die angebotenen Gerichte charakterisieren sich durch diesen verwegenen Stil. Die in regelmäßigen Abständen wechselnde Speisekarte ist saisonabhängig und von den Marktprodukten inspiriert.

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FG Restaurant

Einst Beikoch von Heston Blumenthal im The Fat Duck, heute einer der besten Köche Rotterdams: Francois Geurds (FG). Sein elegantes FG Restaurant ist ein wahres Erlebnis. Hier dreht sich alles um molekulare Küche auf Grundlage einfacher, rein biologischer Zutaten. Lassen Sie sich von unerwarteten Kombinationen überraschen, die nicht selten direkt an Ihrem Tisch zubereitet werden.

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By Jarmusch

By Jarmusch serviert den ganzen Tag über Frühstück, aber auch andere Gerichte sind bei diesem typisch amerikanischen Brinner erhältlich.

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Parqiet

Das Parqiet ist ein schlichtes Café im Euromast-Park. Hier bekommen Sie köstliches Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie leckere Getränke.

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Alfredo’s Taqueria

Alfredo’s Taqueria ist ein authentisch mexikanisches Restaurant, in dem Sie leckere Tacos und Tortillas und tolle Cocktails bekommen. Auf der (beheizten) Terrasse im Innenhof des Het Industriegebouw erwarten Sie tropische Palmen und Picknickbänke.

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DeliBird

Mit DeliBird ist es seinem Eigentümer Wiland Toelen gelungen, ein kleines Stück Thailand nach Rotterdam zu bringen. Die minimalistische Innenausstattung des Restaurants ist schnörkellos und kommt ganz ohne Dekoration aus.

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nhow Bar and Kitchen

Entdecken Sie die nhow BAR im siebten Stock des kultigen Gebäudekomplexes De Rotterdam und genießen Sie ausgezeichnete Biere, geschmackvolle Weine und überraschende Cocktails.

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Restaurant Héroine

Das Héroine ist der Neuzugang im Het Industriegebouw. Im Héroine können Sie köstliche Gerichte, leckere Weine und einen hochwertigen Service ohne Aufsehen genießen. Es stehen 4-, 5- und 7-Gänge-Menüs zur Auswahl. Die Gerichte sind einfach, werden allerdings speziellen Techniken und Geschmacksrichtungen bzw. -kombinationen gerecht. Der Küchenchef lässt sich von verschiedenen Küchen inspirieren.

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Foodhallen Rotterdam

Die Foodhallen Rotterdam befindet sich im monumentalen, robusten und charakteristischen Pakhuismeesteren-Lagerhaus. Die geräumige Lebensmittelmarkthalle verfügt über 15 lokale Stände mit einem vielfältigen Angebot. Dabei handelt es sich um ein soziales Konzept, bei dem alle gemeinsam essen, wobei sich jedoch jeder individuell an einem der Stände eine Mahlzeit auswählen kann. Das Hotel Room Mate Bruno befindet sich ebenfalls im Pakhuismeesteren.

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Kulinarisches Rotterdam in Rotterdam

Bazar

Fitzgerald

HMB Restaurant

De Matroos en het Meisje

FG Restaurant

By Jarmusch

Parqiet

Alfredo’s Taqueria

DeliBird

nhow Bar and Kitchen

Restaurant Héroine

Foodhallen Rotterdam